Fish and fish dishes. Seafood.

Fish and fish dishes.  Seafood.

Trout  (fried trout)	Форель (жареная форель)
Cod (boiled cod)	Треска (отварная треска)
Jellied zander / pike-perch	Заливной судак
Beluga	Белуга
Stuffed carp	Фаршированный карп
Grey mullet	Кефаль
Mackerel (in tomato sauce)	Скумбрия (в томатном соусе)
Salmon	Лосось
Sardines (in oil with lemon)	Сардины в масле с лемоном
Sprats	Шпроты
Herring (smoked herring)	Сельдь (копченая сельдь)
Tuna fish	Тунец
Perch	Окунь
Pike	Щука
Plaice, flatfish	Камбала
Bream (sea bream)	Лещ (морской лещь)
Eel	Угорь
Burbot	Налим
Halibut	Палтус
Sole	Морской язык
Turbot	Тюрбо (большая камбала – ромб)
Stеrlet	Стерлядь
Sturgeon	Осетр
Hake	Хек
Sea bass	Морской окунь
Swordfish	Рыба-меч
Sheatfish	Сом
Whale	Кит
Shark	Акула
Anchovy	Анчоус
Crucian carp	Карась
Fresh water fish	Пресноводная рыба
Seafood	Морепродукты
Oysters	Устрицы
Squids / calamari	Кальмары
Crabs	Крабы
Salmon roe	Лососевая икра
Сaviar	Черная икра
Cray fish	Рак
Fih roe	Рыбья икра
Lobster	Омар
Spiny lobster	Лангуст
Shrimps	Креветки
Prawns	Королевские креветки
Mussels	Мидии
Snails	Улитки
Frog legs	Лягушачьи лапки
Octopus	Осьминог
Scallops	Морские гребешки
Cold smoked fish	Рыба холодного копчения
Hot smoked fish	Рыба горячего копчения
Fish cuts	Рыбное ассорти

1.    Boiled crayfish and asparagus

2.    Beetroot salad with crabs and shrimps

3.    Mediterranean sole with herbs

4.    Cabbage leaves stuffed with truffle rice and lobster

5.    Salmon cake with red sweet pepper and dill

6.    Sardines marinated with garlic, olive oil and lemon

7.    Shrimps cooked in tomato sauce with feta cheese

8.    Shrimp salad

9.    Sole stuffed with smoked salmon

10.                      Steamed salmon fillet with basil sauce

11.                      Grilled tuna fillet with provansal sauce

12.                      Scallop salad with ginger sause

13.                      Steamed salmon with champagne sauce

14.                      Grilled lobster with lemon sauce

15.                      Grilled prawns

16.                      Tuna salad

17.                      Grilled swordfish

18.                      Tuna fish salad

19.                      Spaghetti with lobster

20.                      Linguini with salmon

21.                      Penne with tuna sauce

22.                      Steamed salmon with White sauce

23.                      Fried crucian carp

24.                      Jellied pike

25.                      Shrimp soup

26.                      Octopus with balsamic vinegar