Meat,
meat dishes, poultry and game
1
|
Meat
|
Мясо
|
2
|
Meat dishes
|
Мясные
блюда
|
3
|
Poultry
|
Домашняя
птица
|
4
|
Game
|
Дичь
|
5
|
Lean
|
Постный
|
6
|
Minced meat, ground meat
|
Молотое
мясо
|
7
|
Beef
|
Говядина
|
8
|
Veal
|
Телятина
|
9
|
Pork
|
Свинина
|
10
|
Lamb
|
Молодая
баранина
|
11
|
Mutton
|
Баранина
|
12
|
Ribs
|
Ребра
|
13
|
Bones
|
Кости
|
14
|
Tenderloin
|
Вырезка
|
15
|
Pork legs
|
Свиные
ножки
|
16
|
Sucking-pig
|
Молочный
поросенок
|
17
|
Saddle
|
Корейка
|
18
|
Ham
|
Ветчина
|
19
|
Bacon
|
Бекон
|
20
|
Tongue
|
Язык
|
21
|
Kidneys
|
Почки
|
22
|
Liver
|
Печень
|
23
|
Heart
|
Сердце
|
26
|
Sausage
|
Колбаса
|
27
|
Smoked sausage
|
Копченая
колбаса
|
28
|
Hard smoked sausage
|
Сырокопченая
колбаса
|
29
|
Small sausages
|
Сосиски
|
30
|
Link sausages
|
Сардельки
|
31
|
Meat cuts
|
Мясное
ассорти
|
32
|
Meat roll, meat loaf
|
Мясной
рулет
|
33
|
Jellied tongue
|
Заливной
язык
|
34
|
Liver pate
|
Печеночный
паштет
|
35
|
Meat paste
|
Мясной
паштет
|
36
|
Meat in aspic
|
Холодец
мясной
|
37
|
Chop
|
Отбивная
|
38
|
Cutlet
|
Котлета
|
39
|
Roast (home-made roast)
|
Жаркое
(по-домашнему)
|
40
|
Stew
|
Рагу
|
41
|
Meat balls
|
Фрикадельки,
тефтели
|
42
|
Minute steak, raw steak
|
Стейк
с кровью
|
43
|
Medium steak
|
Стейк
средней прожарки
|
44
|
Well-done steak
|
Стейк
хорошо прожареный
|
45
|
Roast beef
|
Ростбиф
|
46
|
Chicken (grilled chicken)
|
Курица
(на гриле)
|
47
|
Duck, wild duck
|
Утка,
дикая утка
|
48
|
Goose (goose stuffed with apples)
|
Гусь
(фаршированный яблоками)
|
49
|
Индейка
|
|
50
|
Quail
|
Перепелка
|
51
|
Pheasant
|
Фазан
|
52
|
Partridge
|
Куропатка
|
53
|
Rabbit
|
Кролик
|
54
|
Hare (hare stew)
|
Заяц
(рагу из зайца)
|
63
|
Boiled spicy pork
|
Буженина
|
64
|
Pork chop
|
Свиная
отбивная
|
65
|
Soup with meat balls
|
Суп с
фрикадельками
|
66
|
Beefsteak with mushroom sauce
|
Бифштекс
с грибным соусом
|
67
|
Spicy lamb kebabs
|
Острый
кебаб из молодой баранины
|
68
|
Beef salad
|
Салад
из говядины
|
69
|
Veal with apples and calvados
|
Телятина
с яблоками и кальвадосом
|
70
|
Baked jacket potatoes with ham and cheese
|
Запеченный
картофель в кожуре с ветчиной и сыром
|
71
|
Chicken with ginger
|
Курица
с имбирем
|
72
|
Chicken with mango sauce
|
Курица
под соусом манго
|
73
|
Roast turkey
|
Запеченная
индейка
|
74
|
Бургеры
из индейки с соусом барбекью
|
|
75
|
Rabbit with rosemary and mustard
|
Кролик
с розмарином и горчицей
|
Комментарии
Отправить комментарий